
Beschreibung
Der Brokkoli hat einen überwiegend grünen Farbton, der von dunkleren Tönen in den Röschen bis hin zu helleren Grüntönen im Stiel reicht. Der Stiel weist eine gekrümmte, sich verjüngende Form auf. Der Blütenkopf, der aus zahlreichen dicht gepackten, strukturierten Segmenten besteht, hat eine etwa eiförmige Form mit einer leicht unregelmäßigen Oberfläche. Diese Struktur deutet auf die Funktion des Gemüses als essbarer Blütenteil der Pflanze hin.